El Brunch més mediterrani de Barcelona, just Around The Corner

Després de la col·laboració amb Seagram’s New York, The Corner Hotel ha redefinit el concepte de brunch, adaptant el model novaiorquès a la gastronomia mediterrània.

Després de l'èxit del #SeagramsNYHotel at#TheCornerHotelBCN, l'esperit de la Gran Mançana perviu just around the corner. I ho fa amb una sèrie d'experiències que fan del hall de TheCorner un lloc cool i desenfadat, ideal per gaudir d'una sessió de jazz en directe, d'un viatge sonor a través del Funk, el Jazz, el Soul o la música disco dels 70s; o de la readaptació mediterranitzada d'un fenomen tan anglosaxó com el brunch, aquest menjar que es realitza entre l'hora del desdejuni i de l'esmorzar i que ve com a anell al dit per agafar forces abans d'un dia de turisme per la ciutat o d'una atrafegada jornada de negocis i reunions.

Després de la col·laboració amb Seagram’s New York, The Corner Hotel ha redefinit el concepte de brunch, adaptant el model novaiorquès a la gastronomia mediterrània. L'experiència es pot gaudir tots els dissabtes i diumenges, entre les 12 h i les 16 h (imprescindible reserva prèvia), perquè puguis aprofitar el cap de setmana per anar al teu ritme.

I què pots demanar en el Brunch Around TheCorner? A més de degustar una autèntica Burger, la carta ofereix diferents alternatives per anar obrint l'apetit: amanida de burrata amb pesto i vinagre balsàmic, ous Benedict amb tires d'Ibèric o blinis de salmó amb formatge caramel·litzat. I com a plat principal, 200 grams d'hamburguesa de vedella amb cheddar i ou regirat o bé, optar per una versió veggie en forma d'hamburguesa de tofu i espinacs amb ceba caramel·litzada. Les postres no desentonen amb la resta de la carta: cheesecake casolà o bouquet de fruita endolcida amb xocolata al costat d'una copa de cava Anna de Codorniu per brindar per un autèntic brunch.

Encara que l'experiència va més enllà de la proposta gastronòmica, ja que comença amb la ubicació de l'espai: un hall ampli i acollidor en el qual es pot compartir confortables sofàs amb altres assistents o gaudir d'una taula exclusiva per a dues. Tot situat en un Lounge càlid que fins-i-tot disposa de xemeneia. Un altre detall que farà la vetllada inoblidable és el seu staff, que es torna còmplice de cada comensal. Ells t'ajudaran a triar la millor zona del hall i estan atents a tot moment a les teves necessitats. Aquesta proximitat permet adaptar el menú al teu gust, escollint o retirant algun ingredient en funció d'alguna al·lèrgia o, simplement, dels teus gustos; o decidir-te per un dels fantàstics còctels de la carta per acompanyar el teu brunch. Aquí no trobareu cafès amb llet o suc d'aranja de partida, est és un brunch mediterranitzat. Encara que podeu sol·licitar-los per descomptat!

En aquesta línia, les postres no té per què ser el punt final a la vetllada. I és que a més del menú que ofereix el brunch, The Corner Hotel posa a la teva disposició una sèrie de còctels pensats para maridar perfectament mentre menges o perquè gaudis còmodament mentre observes el dia a dia de l'Eixample a través dels finestrals del hall. Si ens visites en diumenge, el brunch està amenitzat per una cantant de soul, que realitza versions en directe dels clàssics del gènere i que donarà un toc més trendy a l'experiència.

Encara que l'horari del nostre brunch acaba a les 16:00, estem en el cor de Barcelona i pots allargar la sobretaula tant com vulguis. The Corner Hotel no tanca. Hi ha molta vida just around the corner!